书通网

当前位置:首页 > 社会 >

全蛋海绵蛋糕 6寸模这样做最好吃

时间:2021-09-14来源:豆角新文美食网

主料:

低筋面粉(100克)、鸡蛋(150克)、细砂糖(100克)、黄油(26克)、牛奶(40克)、水饴(6克)

辅料:

裱花用淡奶油(500毫升)、细砂糖(适量)、蜜豆(适量)

做法步骤:

济南癫痫病重点医院

1、准备材料,黄油切小块,面粉过筛。准备热水盆。

2、鸡蛋倒入细砂糖和水饴,隔水加热搅拌。等蛋液温度在30-40℃的时候取出,(这时候可以把牛奶和黄油放到热水盆里隔水加热融化~)用打蛋器高速打至颜色变浅,体积膨胀,细致粘稠。提起打蛋器,用落下的蛋糊画个8,字体清晰,不会马上消失就差不多啦~然后用低速稍微打一打,把大气泡打碎。

3、面粉过筛2次后,一次性全部倒入到蛋糊表面,。

4、用橡皮刮刀从2点钟杭州青少年癫痫病治疗方向切入滑向8点钟方向,然后在9点钟方向翻上去,同时逆时针转盆,动作要轻柔。大概翻上40来下面粉和蛋糊就能混合均匀了。

5、牛奶和黄油混合液大概在30-40℃左右比较容易和面糊混合,从热水盆中取出,通过刮刀均匀淋在面糊上,用同样的方法进行混合。说是要90下,我也没数,反正混合均匀就好~。

6、脱模后切片。脱模后切片。然后各种裱花就美美哒。

7、进行裱花装饰。

低筋面粉<北京治癫痫比较好医院/strong>的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与洋葱、羊排、海虾搭配;与红薯、茶、地瓜相克,同食可能会引起不适;

细砂糖北京治疗癫痫病比较好医院是哪家>的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与番茄酱、醋、米汤相克,同食可能会引起不适;

上一篇: 没有了

下一篇:吃生姜调治胃溃疡的祖传大法

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。