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凉拌西芹的功效及做法 - 营养食谱 -

时间:2020-01-17来源:崇左新闻网

为伞形科一、二年生草本植物,既不是根菜,也不属于粘滑食物,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,下面我们就一起来看一看凉拌西芹的功效及做法吧!

石家庄什么医院医癫痫病凉拌西芹的材料

芹菜适量,冰块1包,黄芥末酱2大匙,糖、盐少许(约小半勺),白醋适量,少许花生油。

凉拌西芹的做法

1、西芹洗净后入开水锅中氽烫,放进一点油,大概焯水5~6分钟。

2、西芹捞出后放入泡着冰块陕西省中医治疗母猪疯的冷开水中冰镇,以保持脆、绿。

3、将泡凉的西芹除去老茎,先直剖成两半,再切成5厘米长段拼盘。

4、将调味料拌匀,再均匀淋在西芹上即可上桌。

凉拌西芹的功效

1、平肝降压:西芹含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用癫疯初期症状有什么,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神:西芹中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪、消除烦躁。

3、利尿消肿:西芹含有的某些成分具有利尿功效,能够消除体内钠潴留,利尿消肿,临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌:西芹食用后经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,高浓度时可抑制肠内细菌产癫痫发作的危害到底是什么生的致癌物质。

5、养血补虚:西芹含铁量较高,能补充经血的损失,能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神、头发黑亮。

6、醒酒保胃:西芹是高纤维食物,可加快胃部的消化和排除,然后通过西芹的利尿功能把胃部的酒精通过尿液排出体外。

部分专业知识转自网络

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